养生茶冻材料及做法的介绍

养生茶冻

 

 

材料

 

黄耆40公克,枸杞30公克,红枣20公克,甘草3片,粉光参10公克,水1600公克,糖莲子少许,枸杞少许,冰糖120公克,果冻粉38公克,红枣少许

 

做法

 

1.将所有材料A煮滚后用小火续煮30分钟,然后过滤成养生茶备用。

 

2.将冰糖与果冻粉略为搅拌,加入养生茶混合均匀,煮至90℃左右熄火。

 

3.将材料B中的糖莲子、枸杞、红枣用滚水煮1∼2分后捞出沥干备用。

 

4.将作法3的材料先倒入模型中薄薄一层,待凉后摆上作法3的材料,再倒满茶冻液,待凉后冷藏冰凉即完成。

 

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